Reunidas em uma associação, as tapioqueiras vendem seus quitutes em boxes padronizados, com tijolos aparentes e mesas de plástico. Nos 26 estabelecimentos atuais, é possível encontrar tapiocas com mais de sessenta tipos de recheio, a exemplo de carne do sol, bacon e queijo de coalho , frango com catupiry e creme de bacalhau. Entre as doces aparecem versões de morango com chocolate e de banana com canela, queijo de coalho e doce de leite. Café puro, com leite ou cappuccino podem acompanhar os pedidos.
Cozinha: Regional
Bom para ir: com a família, com os amigos
Endereço: Av. Washington Soares, 10.125 (CE-040)
Tel: (85) 3474-1326
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